Inspirée d'une ancienne recette de biscuits, cette version revisitée allie la douceur du sucre brun et le croquant des noix, le tout rehaussé par des céréales pour une touche de texture.
Cette recette s'inspire des classiques 'Wheaties Nut Drops' popularisés par Betty Crocker, mais avec une touche moderne pour s'adapter aux goûts actuels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, mélangez le beurre mou, le sucre roux, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel ensemble.
Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange beurre-sucre en remuant doucement.
Ajoutez les noix concassées et mélangez bien.
Incorporez délicatement les céréales en flocons pour éviter de les écraser.
À l'aide d'une cuillère à café, déposez des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson légèrement beurrée, en les espaçant d'environ 5 cm.
Enfournez pour 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.