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Biscuits aux amandes et raisins

Des biscuits moelleux aux amandes et raisins, parfaits pour accompagner un café ou un thé

Ces biscuits sont inspirés de recettes traditionnelles française, avec un mélange de saveurs et de textures qui plairont à tous

Ustensiles

Moule à cake
Moule à cake
1
Bol
Bol
1
Cuillère
Cuillère
1

Ingredients

12
Œufs
Œufs
4 Unité
Sucre
Sucre
200 Gramme
Chocolat de pâtisserie
100 Gramme
Amandes
Amandes
100 Gramme
Raisins
Raisins
100 Gramme
Farine
Farine
250 Gramme
Poudre à pâte
Poudre à pâte
10 Gramme
Lait
Lait
0.1 Litre
Sucre glace
Sucre glace
50 Gramme

Instructions

Préchauffer le four à 150°C

Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux

Ajouter les ingrédients restants un à un, en terminant par la farine et la poudre à pâte ensemble

Étaler la pâte dans un grand moule à cake beurré

Faire cuire pendant 28-32 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit sec et croustillant avec des fissures

Lorsqu'ils sont cuits, les laisser refroidir pendant au moins 2 heures avant de les couper en carrés

Conserver les biscuits dans une boîte hermétique et les réfrigérer pour une conservation plus longue