Ces biscuits sont parfaits pour accompagnement d'un thé ou d'un café
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où les biscuits aux noix de coco sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le sucre, le beurre et l'œuf dans un bol
Ajouter la farine et le sel, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Incorporer les amandes et la noix de coco, puis mélanger délicatement
Faire des petites boules avec la pâte et les aplatir légèrement
Les placer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Enfourner à 160°C pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés
Laisser refroidir sur la plaque de four pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement