Une recette simple de biscuits au tomate séchée et thym, parfaite pour une pause gourmande.
Les biscuits au tomate séchée sont une variante méditerranéenne des biscuits traditionnels, parfaits pour accompagner un apéritif ou un repas léger.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs.
Coupez le beurre en petits morceaux et ajoutez-le aux ingrédients secs.
Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Dans un petit bol, mélangez les œufs et le lait.
Ajoutez les tomates séchées et le thym à la pâte.
Mélangez le tout jusqu'à ce que la pâte commence à se former.
Ne travaillez pas trop la pâte pour éviter que les biscuits soient durs.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à une épaisseur d'environ 1 cm.
Pliez la pâte en deux et étalez-la à nouveau.
Pliez la pâte en deux une fois de plus et étalez-la à une épaisseur d'environ 1,5 cm.
Découpez des carrés de pâte de environ 5 cm de côté.
Placez les biscuits sur une plaque de cuisson légèrement huilée et enfournez pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et gonflés.