Ces biscuits sont parfaits pour accompagner un thé ou un café. Ils sont faciles à préparer et dégustent délicieux avec leur parfum de cannelle et de clous de girofle.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les biscuits au sucre brun sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand bol, mélangez le sucre brun et le shortening jusqu'à obtenir une texture légère et aérienne.
Ajoutez les œufs, le lait et le zeste d'orange, puis mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle, les clous de girofle et le sel.
Ajoutez le mélange de farine au mélange de sucre, puis mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
Ajoutez les raisins et les noix, puis mélangez jusqu'à ce qu'ils soient répartis de manière uniforme.
Placez des cuillères à café de pâte sur des plaques de cuisson beurrées, en les espaçant d'environ 5 cm.
Faites cuire pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Retirez les biscuits des plaques de cuisson et laissez-les refroidir sur une grille de refroidissement.