Recette de biscuits simples et rapides à préparer, cuits dans un poêle pour obtenir une texture croustillante
Les biscuits au poêle sont une spécialité de la cuisine américaine du sud, souvent servie avec des plats de viande ou de légumes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol
Ajouter le shortening et mélanger jusqu'à obtenir une texture sableuse
Ajouter le lait butyrique et mélanger légèrement
Étaler la pâte sur une surface farinée et pétrir légèrement pendant 30 secondes
Étaler la pâte à une épaisseur d'environ 1 cm
Découper les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce
Faire chauffer un poêle avec un peu d'huile et cuire les biscuits pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants