Biscuits au pistache
Recette de biscuits au pistache, parfaits pour accompagner un café ou un thé
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les biscuits au pistache sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez l'œuf et les extraits de vanille et d'amande, puis mélangez bien
Dans un autre bol, mélangez la farine et le mélange de pudding au pistache, puis ajoutez-le au mélange de beurre
Incorporez les pépites de chocolat et les noix de pecan
Formez des boules de pâte de la taille d'une noix, puis roulez-les dans des noix de pecan concassées
Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant de 5 cm
Faites un trou au centre de chaque biscuit avec votre pouce, puis enfournez pendant 12 minutes
Laissez refroidir les biscuits sur une grille, puis remplissez-les de ganache au chocolat