Des biscuits délicieux préparés avec du lait caillé, parfaits pour accompagner votre thé ou café.
Les biscuits au lait caillé sont une recette traditionnelle issue de la cuisine familiale, où le lait caillé apportait une touche d'acidité et de tendreté aux biscuits.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol
Ajouter le shortening et mélanger jusqu'à obtenir une texture granuleuse
Ajouter le lait caillé et mélanger délicatement jusqu'à ce que les ingrédients secs soient imbibés
Ne pas trop mélanger
Façonner la pâte en une boule
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné
Découper des formes avec un emporte-pièce
Placer les biscuits dans un plat beurré
Enfourner et réduire la température à 180°C
Cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés
Badigeonner de beurre fondu