Ces biscuits au gingembre et épices sont préparés avec amour et contiennent un mélange parfumé de gingembre, de cannelle, de clou de girofle et de noix de muscade. Ils sont idéaux pour accompagner un thé chaud ou un café.
J'ai découvert cette recette il y a plusieurs années et elle est depuis devenue un classique dans ma famille. Les biscuits sont facilement préparés et peuvent être conservés pendant plusieurs jours.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et recouvrez les plaques de cuisson de papier sulfurisé
Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse
Ajoutez l'œuf et la mélasse, puis mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés
Mélangez les ingrédients secs, y compris la farine, la levure chimique, le gingembre, la cannelle, le clou de girofle et la noix de muscade, puis ajoutez-les au mélange humide
Formez des boules de pâte de la taille d'une cuillère à soupe, puis roulez-les dans du sucre fin avant de les placer sur les plaques de cuisson
Aplatissez légèrement les boules de pâte pour qu'elles s'étalent un peu pendant la cuisson
Faites cuire les biscuits pendant 12 à 14 minutes, puis laissez-les refroidir sur les plaques de cuisson pendant 2 minutes avant de les transférer sur des grilles de refroidissement