Ces biscuits sont délicieux et peuvent être congelés pour une plus grande conservation. Ils sont parfaits pour les repas en famille ou les réunions avec des amis.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage dans les campagnes, où les cranberries et les noix étaient en abondance. Depuis, je les prépare régulièrement pour mes proches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Ajouter le lait, l'œuf et le jus d'orange, puis mélanger bien
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et la bicarbonate de soude
Ajouter le mélange de farine à la préparation précédente et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Incorporer les cranberries et les noix à la pâte à l'aide d'une cuillère en bois
Former des boules de pâte et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Enfourner pendant 15 minutes, puis laisser refroidir
Pour la glace, faire chauffer le beurre dans une casserole à feu doux jusqu'à obtenir une couleur dorée
Laisser refroidir pendant 2 minutes, puis ajouter le sucre glace et la vanille
Ajouter de l'eau chaude petit à petit pour obtenir une consistance de glace appropriée
Répartir la glace sur les biscuits refroidis