Recette de biscuits au chocolat avec une triple couche de saveurs chocolatées
Ces biscuits sont parfaits pour les occasions spéciales ou pour simplement régaler vos proches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel dans un bol et réserver
Faire fondre le beurre dans un grand bol avec un mélangeur électrique à vitesse moyenne
Ajouter les sucre brun et blanc et battre jusqu'à bien mélanger
Ajouter les œufs et l'extrait de vanille et mélanger bien
Réduire la vitesse à moyenne-basse, ajouter le mélange de farine à la mixture d'œufs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte molle
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger bien
Couvrez la pâte avec du film plastique et laissez reposer pendant environ 1 heure
Préchauffer le four à 180°C
Tapisser 2 plaques de cuisson avec du papier parchemin et réserver
Placer le sucre glace dans un bol
Garder la pâte bien froide, former 1 cuillère à soupe de pâte en boule
Rouler la boule dans le sucre glace pour la recouvrir généreusement
Placer les boules à 5 cm d'intervalle sur les plaques de cuisson préparées
Cuire les biscuits pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et fissurés et légèrement fermes au toucher
Déplacer les biscuits sur une grille de refroidissement et laisser refroidir complètement
Conserver dans un contenant hermétique pendant jusqu'à 1 semaine