Ces biscuits au chocolat sont faits avec du sucre de canne non raffiné et du cacao en poudre, ce qui les rend plus légers et moins sucrés que les biscuits traditionnels.
J'ai créé cette recette pour mes amis qui suivent un régime, mais qui n'ont pas envie de renoncer au goût du chocolat.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160 degrés Celsius.
Versez les flocons de céréales dans un bol et réservez-les.
Dans un autre bol, mélangez le sucre en poudre et le cacao en poudre.
Dans un bol séparé, battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
Ajoutez le sucre granulé aux blancs d'œufs et battez jusqu'à ce qu'ils soient fermes et brillants.
Ajoutez la vanille et mélangez bien.
Incorporez le mélange de cacao et de céréales aux blancs d'œufs et mélangez délicatement.
Déposez des cuillères à café de la mixture sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Laissez refroidir les biscuits pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement.