Ces biscuits au chocolat épicé sont une variante des classiques biscuits au chocolat, avec l'ajout de cannelle, de gingembre et de piment de Cayenne pour une saveur unique
J'ai créé cette recette pour apporter un peu de piquant à mes biscuits au chocolat classiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius
Dans un grand bol, mélangez le beurre, le sucre brun, le sucre blanc, les œufs et l'extrait de vanille
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène
Dans un autre bol, mélangez la farine, la farine complète, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, le gingembre et le piment de Cayenne
Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien réparties
Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Enfournez pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés
Laissez refroidir pendant quelques minutes avant de transférer les biscuits sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement