Des biscuits au chocolat riches et tendres, parfaits pour commencer la journée
Ces biscuits sont une variante classique de la cuisine américaine, inspirés par les cookies au chocolat
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C. Graissez deux plaques de cuisson avec un spray anti-adhésif.
Dans le bol d'un mélangeur, combinez le beurre, la pâte de peanuts, le sucre brun et l'extrait de vanille.
Battez à vitesse moyenne-haute jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne.
Ajoutez les œufs et le lait, puis mélangez jusqu'à bien combiner.
Raclez les parois et le fond du bol pour être sûr que tout est bien mélangé.
Ajoutez la farine, le lait en poudre, la cannelle et le sel, puis mélangez à vitesse lente jusqu'à ce que la pâte soit cohérente.
Ajoutez les flocons d'avoine, les pépites de chocolat, les cranberries, les raisins et les noix de coco, puis mélangez jusqu'à bien combiner.
Utilisez une cuillère à mesure pour former des boules de pâte, puis placez-les sur les plaques de cuisson en les espaçant de 5 cm.
Aplatissez légèrement chaque boule de pâte.
Enfournez pendant 18-20 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Laissez refroidir pendant 5 minutes sur les plaques de cuisson, puis transférez-les sur une grille pour refroidir complètement.