Ces biscuits sont préparés avec du café instantané, des épices et du chocolat pour créer un goût unique et délicieux.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en France, où j'ai pu déguster ces délicieux biscuits dans un petit café de province
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, dissolvez le café instantané dans l'eau chaude
Dans un grand bol, mélangez le beurre, le sucre, l'oeuf, la vanille et le mélange de café jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez la farine, la poudre à pâte, la cannelle, la noix de muscade et le sel, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Divisez la pâte en deux parties égales
Façonnez chaque partie en un rouleau de environ 1,5 cm de diamètre et 18 cm de long
Enroulez les rouleaux dans des pépites de chocolat, en appuyant légèrement
Enveloppez les rouleaux dans du film plastique et réfrigérez pendant au moins 2 heures
Préchauffez le four à 190°C
Coupez les rouleaux en tranches de environ 0,5 cm d'épaisseur
Placez les tranches sur une plaque de cuisson non graissée, en les espaçant d'environ 2,5 cm
Faites cuire pendant 6-8 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés
Laissez refroidir sur une grille