Une délicieuse recette de biscuits au café avec des raisins et des noix.
Ces biscuits au café étaient un classique dans les foyers américains des années 50, souvent servis avec une tasse de café chaud.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le sucre et le shortening dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Ajouter l'œuf battu et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un autre bol.
Ajouter les épices et le café au mélange de sucre et de shortening, en alternant avec la farine.
Ajouter les raisins et les noix, puis mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter un peu plus de farine si nécessaire pour obtenir une pâte à biscuits qui tient bien.
Faire des boules de pâte de la taille d'une cuillère à café et les placer sur une plaque de cuisson beurrée.
Enfourner pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.