Les biscuits Anzac sont des biscuits traditionnels australiens et néo-zélandais, préparés avec des flocons d'avoine, de la noix de coco et du sucre. Ils sont souvent associés à l'Australian and New Zealand Army Corps (ANZAC) et sont encore très populaires aujourd'hui.
Les biscuits Anzac ont été créés pendant la Première Guerre mondiale pour être envoyés aux soldats australiens et néo-zélandais qui combattaient à l'étranger. Ils étaient appréciés pour leur durabilité et leur valeur nutritionnelle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C.
Beurrez légèrement deux plaques de cuisson.
Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, la noix de coco, la farine et le sucre.
Dans une casserole, faites fondre le beurre et le sirop doré à feu doux.
Dissolvez le bicarbonate de soude dans l'eau chaude et ajoutez-le au mélange de beurre et de sirop, en remuant constamment.
Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
À l'aide d'une cuillère, déposez des petits tas de pâte sur les plaques de cuisson, en les espaçant suffisamment.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Laissez refroidir les biscuits sur les plaques pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.