Des biscuits délicieux parfumés à l'anis, idéals pour accompagnés d'un thé ou d'un café
Les biscuits anis sont une spécialité traditionnelle de certaines régions de France
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Écrasez les graines d'anis dans un moulin à épices ou un mortier pour les rendre moins grossières
Mélangez les œufs et le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez le kirsch, les graines d'anis écrasées et le sel
Ajoutez la farine et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Étalez la pâte sur une surface farinée jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 1 cm
Découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce et faites des décorations sur les biscuits
Placez les biscuits sur une feuille de papier cuisson et enfournez à 160°C pendant 20 minutes
Les biscuits doivent rester clairs et ne pas brunir