Recette de biscuits à la fleur de mais, parfaits pour accompagner un repas ou pour une collation
Ces biscuits sont inspirés de ceux que l'on trouve dans les restaurants américains
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C
Mélanger la farine de mais, le lait, le sucre, le sel et la moitié de la margarine fondue dans un bol moyen
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Étaler la pâte sur une surface farinée et pétrir pendant environ 30 secondes, jusqu'à ce que la pâte devienne élastique
Étaler la pâte à une épaisseur d'environ 2 cm et découper des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce de 7 cm de diamètre
Placer les biscuits sur une plaque de cuisson non graissée et faire cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et aient doublé de volume
Retirer les biscuits du four et les badigeonner immédiatement avec le reste de la margarine fondue
Servir chaud