Une recette de biscuits à la crème fouettée parfaits pour accompagnés d'un thé ou d'un café
Les biscuits à la crème fouettée sont une spécialité américaine qui a conquis les cœurs des Français
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique
Incorporez le beurre dans les ingrédients secs en utilisant vos doigts ou un couteau
Versez la moitié de la crème fouettée et travaillez la pâte avec vos mains
Ajoutez le reste de la crème fouettée et pétrissez le mélange 9 ou 10 fois
La pâte ne sera pas lisse
Sur une surface farinée, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle atteigne environ 1 cm d'épaisseur
Utilisez le bord d'un verre ou un emporte-pièce pour découper environ 24 cercles de pâte
Placez les biscuits sur une plaque de cuisson non graissée
Faites cuire dans un four préchauffé à 220°C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés