Ces biscuits à l'orange sont inspirés de la tradition culinaire russe. Ils sont parfumés à l'orange et au zeste d'orange, et ont une texture tendre et moelleuse.
Ces biscuits sont souvent préparés en Russie pour les occasions spéciales, comme les fêtes de Noël ou les anniversaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer les plaques de cuisson.
Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajouter le jus d'orange et le zeste d'orange à la farine et mélanger.
Crémer le beurre et le sucre ensemble.
Ajouter l'oeuf à la mixture de sucre et mélanger.
Mélanger progressivement la farine à la mixture de sucre et d'oeuf.
Déposer des cuillères à café de pâte sur les plaques de cuisson beurrées.
Cuire pendant 8-10 minutes.
Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et le beurre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajouter le jus d'orange et le zeste d'orange au glaçage et mélanger.
Laisser refroidir les biscuits, puis les glacer généreusement.