Un biscuit croquant et parfumé, idéal pour accompagner un thé ou un café
La rosemary est une herbe aromatique très utilisée en cuisine méditerranéenne, elle se marie particulièrement bien avec les amandes et le citron
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez la farine, le sel, la poudre à pâte et la rosemary
Dans un autre bol, mixez le beurre, le miel et 1/2 tasse de sucre glace
Ajoutez le mélange de farine à la mixture de beurre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte
Étalez une feuille de papier aluminium sur une surface de travail
Déposez la pâte sur le papier aluminium et formez un rouleau d'environ 12 pouces de long
Enroulez le rouleau dans le papier aluminium et réfrigérez pendant 1 heure
Découpez le biscuit en rondelles d'environ 1/3 de pouce d'épaisseur
Placez les rondelles sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium et faites cuire pendant 10 à 12 minutes
Laissez refroidir les biscuit et mélangez le sucre glace restant avec le jus de citron
Versez la glace sur les biscuit refroidis