Des biscotti parfumés au citron et aux noix de pistache, recouverts de chocolat blanc et de sucre coloré
Ces biscotti sont parfaits pour être offerts en cadeau ou pour être dégustés lors d'une soirée avec des amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Linez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
Mélangez la farine et la poudre à pâte dans un bol moyen
Battez le sucre, le beurre, le zeste de citron et le sel dans un bol large
Ajoutez les œufs un à un et battez jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajoutez le mélange de farine et battez jusqu'à ce que le mélange soit juste combiné
Ajoutez les noix de pistache et les cranberries séchés et mélangez
Formez le mélange en un bâton de 33 cm de long et 7,5 cm de large sur la plaque de cuisson préparée
Faites cuire jusqu'à ce que le biscuit soit légèrement doré, environ 40 minutes
Laissez refroidir pendant 30 minutes
Coupez le biscuit en tranches diagonales de 1,3 à 1,9 cm d'épaisseur
Faites cuire les tranches pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées
Laissez refroidir complètement sur une grille
Faites fondre le chocolat blanc dans un bol au bain-marie
Trempez la moitié des biscotti dans le chocolat fondu
Saupoudrez de sucre coloré et laissez refroidir