Ces biscotti sont réalisés avec des amandes et du chocolat, pour un goût riche et délicieux. Ils sont parfaits pour être dégustés avec un café ou un thé, ou pour être offerts en cadeau.
Les biscotti sont originaires d'Italie, où ils sont traditionnellement trempés dans du vin ou du café pour être dégustés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Ajoutez la farine, la poudre à pâte et les amandes, et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.
Ajoutez le chocolat et mélangez jusqu'à ce qu'il soit réparti de manière homogène.
Divisez la pâte en deux et façonnez chaque moitié en un bâton de 30 cm de long.
Placez les bâtons sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que les biscotti soient dorés et fermes au toucher.
Laissez les biscotti refroidir pendant 10 minutes, puis réduisez la température du four à 150°C.
Coupez les bâtons en tranches de 1 cm d'épaisseur et placez-les sur la plaque de four, côté coupé vers le bas.
Enfournez pendant 10 minutes, puis retournez les tranches et enfournez pendant 10 minutes supplémentaires.
Laissez les biscotti refroidir complètement avant de les servir.