Un délicieux biscuit italien parfumé aux bananes et aux noix de pecan, idéal pour accompagner un café ou un thé
Les biscotti sont des biscuits italiens traditionnels qui se prêtent parfaitement à la dégustation avec un café ou un thé. Dans cette recette, nous ajoutons une touche de banane et de noix de pecan pour donner un goût unique et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Lavez et séchez les noix de pecan
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la poudre à pâte
Ajoutez les bananes écrasées, l'huile végétale et la vanille, et mélangez jusqu'à obtainir un mélange homogène
Ajoutez les noix de pecan et mélangez délicatement
Farinez un plan de travail et étalez la pâte en deux rouleaux de 20 cm de long
Placez les rouleaux sur une plaque de four recouverte de papier cuisson
Enfournez pendant 23 minutes, puis réduisez la température à 120°C
Laissez refroidir pendant 10 minutes, puis coupez les biscotti en tranches de 1 cm d'épaisseur
Enfournez à nouveau pendant 15 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que les biscotti soient dorés et croustillants