Ces biscotti sont parfaits pour accompagner un café ou un thé, grazie à leur texture croustillante et à leur saveur délicate
Les biscotti sont un dessert traditionnel italien, originaire de la région de Toscane
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 150°C
Linez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
Mélangez dans un bol moyen la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel, les amandes et les morceaux de toffee
Mélangez dans un grand bol les œufs, l'amaretto et l'extrait de vanille avec un mixeur électrique
Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients mouillés et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Étalez la pâte sur la plaque de cuisson préparée et forme une longue forme
Enfournez pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce que les biscotti soient fermes et secs
Laissez refroidir pendant 10 minutes, puis coupez en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur
Placez les tranches sur la plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes, puis retournez-les et enfournez pendant 20 minutes supplémentaires