Une délicieuse recette de biscotti au chocolat, parfaite pour accompagner votre café ou votre thé.
Les biscotti sont une tradition italienne qui remonte au Moyen Âge, où ils étaient cuits deux fois pour les rendre plus secs et donc plus faciles à conserver pendant les longs voyages.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao et la poudre à pâte dans un bol
Ajouter les œufs et le beurre ramolli, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajouter les morceaux de chocolat et mélanger délicatement
Diviser la pâte en deux et former des rouleaux
Placer les rouleaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Enfourner pendant 20-25 minutes, puis laisser refroidir pendant 10 minutes
Couper les rouleaux en tranches fines et placer les tranches sur la plaque de cuisson
Enfourner pendant 10-12 minutes, puis laisser refroidir complètement