Un biryani végétarien savoureux et parfumé, préparé avec du riz basmati, des légumes et des épices indiennes
Le biryani est un plat traditionnel indien qui remonte à plusieurs siècles. Il est originaire de la région de l'Andhra Pradesh et est devenu populaire dans tout le pays
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau avec du sel
Ajouter le riz basmati et faire cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée
Égoutter le riz et le réserver
Faire chauffer de l'huile et du ghee dans une poêle
Ajouter les oignons et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les gousses d'ail et le gingembre et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés
Ajouter les épices et les légumes et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Mélanger le riz cuit avec les légumes et les épices
Servir chaud, garni de feuilles de coriandre et de tomates