Ce beurre de fenouil est idéal pour accompagner les poissons cuits à la vapeur ou au four.
Cette recette provient de la région de Provence, où le fenouil est un ingrédient traditionnel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une petite casserole
Ajouter les graines de fenouil et faire cuire pendant 1 minute
Ajouter l'ail, en remuant pour éviter que l'ail ne brûle, et faire cuire pendant 1 minute
Presser le jus de citron dans la casserole et remuer, faire cuire pendant 1 minute
Ajouter le sel et le poivre à goût