Une recette de beurre de betterave aux herbes fraîches pour accompagner vos plats.
Cette recette de beurre de betterave aux herbes rappelle les repas de famille où les légumes du jardin étaient sublimés par des préparations simples.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher et couper les betteraves en petits dés
Hacher les oignons verts, le romarin et l'aneth
Mélanger les betteraves, les oignons verts, le romarin et l'aneth dans un bol
Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtention d'une consistance lisse
Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire
Mettrer le beurre dans un bol et réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir