Ce dessert simple associe la douceur de l'ananas à la texture croquante de biscuits, le tout parfumé à la cannelle.
Le betty est un dessert traditionnel américain qui existe depuis le XIXe siècle, souvent préparé avec des fruits de saison et une chapelure de biscuits.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Émietter finement les biscuits dans un saladier
Beurrer généreusement un plat à gratin moyen
Répartir une première couche de miettes de biscuits au fond du plat
Égoutter l'ananas et répartir la moitié sur les miettes
Mélanger le sucre avec la cannelle et le zeste de citron
Saupoudrer la moitié de ce mélange sur l'ananas
Recommencer une couche de miettes puis le reste d'ananas
Terminer par le mélange sucré à la cannelle
Parsemer de noisettes de beurre sur toute la surface
Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré
Laisser tiédir avant de servir