Découvrez une nouvelle façon de présenter les betteraves, avec un dressing marocain parfumé
Les betteraves sont un légume oublié, mais elles peuvent être délicieuses lorsque préparées correctement. Dans cette recette, nous allons vous montrer comment les préparer avec un dressing marocain qui leur donnera un parfum unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez un feu de charbon ou préchauffez un grill au gaz
Brossez les betteraves avec de l'huile d'olive et placez-les sur le grill à feu moyen-bas
Faites cuire les betteraves crues lentement à la chaleur jusqu'à ce qu'elles soient facilement percées, pendant environ 1 à 1 heure et 30 minutes
Retirez les betteraves du grill, épluchez-les, puis coupez-les en tranches épaisses
Pendant ce temps, mélangez les ingrédients du dressing
Mixez les gousses d'ail, l'oignon, les tomates, le cilantro, le cumin, la poudre de curry, le vinaigre et l'huile d'olive
Mélangez les betteraves avec le dressing
Assaisonnez à votre goût
Servez chaud ou à température ambiante