Des betteraves cuites et servies avec une sauce au cidre et gingembre, parfumée avec des raisins et du beurre
Les betteraves sont un légume oublié qui mérite d'être redécouvert, notamment lorsqu'il est associé au cidre et au gingembre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les betteraves dans une grande quantité d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Épluchez et coupez les betteraves en tranches
Dans une poêle, mélangez le sucre, la fécule de maïs et le gingembre
Ajoutez le jus de betterave, le cidre et les raisins à la poêle
Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe
Retirez du feu et ajoutez le beurre et le sel
Ajoutez les betteraves cuites et servez chaud