Beignets tempérés
Des beignets parfaits pour accompagner vos repas ou pour une petite gâterie. Cette recette utilise une pâte tempérée simple à préparer.
Les beignets sont un classique de la cuisine française, souvent servies comme accompagnement ou comme gâterie.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs tels que la farine, la maïzena et le sel.
Ajoutez l'eau froide et l'œuf, mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez les herbes et les épices, mélangez bien.
Trempez les légumes ou les crevettes dans la pâte, en les enrobant uniformément.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, then ajoutez les beignets et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retirez les beignets de l'huile avec une écumoire et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.