Cette recette de beignets sans friture est une adaptation d'une recette trouvée dans un magazine de cuisine de 1999. Idéale pour ceux qui n'aiment pas frire, ces beignets sont moelleux et parfumés, parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand.
Cette recette a été adaptée d'un magazine de cuisine de 1999. Elle est parfaite pour ceux qui n'aiment pas frire et qui veulent des beignets moelleux et savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dissoudre la levure dans l'eau tiède.
Ajouter le lait et la margarine, puis mélanger pendant 1 minute.
Incorporer le sucre, les œufs, le sel, la noix de muscade, la cannelle et 2 tasses de farine.
Battre à basse vitesse jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajouter progressivement de la farine pour former une pâte molle, sans pétrir.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Dégonfler la pâte et la déposer sur une surface farinée.
Étaler la pâte à une épaisseur de 1,25 cm.
Découper des beignets avec un emporte-pièce de 7,5 cm.
Disposer les beignets sur des plaques de cuisson graissées, en les espaçant de 5 cm, et badigeonner de beurre.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le sucre glace, l'eau et la vanille.
Remuer à feu doux jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Garder au chaud.
Tremper les beignets chauds un à un dans le glaçage et les retourner pour bien les enrober.
Égoutter sur une grille.
Servir immédiatement.