Des beignets frits à la perfection, servis avec une poudre de sucre et de cannelle
Les beignets espagnols frits ont une longue histoire qui remonte au 17e siècle, où ils étaient servis comme dessert dans les cours royales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole moyenne, mélangez le beurre et l'eau
Faites chauffer le mélange jusqu'à ébullition
Ajoutez le sel et retirez du feu
Ajoutez la farine en une fois et mélangez avec une cuillère en bois
Remettez la casserole sur le feu et mélangez pendant 2 minutes
Retirez du feu et laissez refroidir
Ajoutez les oeufs un à un et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez la vanille et continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit satinée
Mettez la pâte dans une poche à douille et faites des beignets de 2 pouces de long
Faites frire les beignets dans de l'huile chaude à 350°F pendant 2 minutes de chaque côté
Égouttez les beignets sur du papier absorbant et roulez-les dans un mélange de sucre et de cannelle