Beignets épicés au fromage et aux poivrons
Ces beignets croustillants allient le piquant des poivrons à la douceur du fromage fondu, pour une entrée ou un accompagnement original.
Les beignets aux légumes et fromage sont populaires dans plusieurs cuisines méditerranéennes où ils accompagnent souvent les repas familiaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un saladier, mélanger la farine avec la fécule de maïs, le sel et toutes les épices
Incorporer le fromage râpé, les poivrons rouges et les oignons finement émincés
Ajouter progressivement le yaourt nature en remuant pour obtenir une pâte homogène
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile sur feu moyen
Déposer des cuillerées de pâte dans l'huile chaude sans trop les serrer
Cuire environ 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et retourner délicatement
Poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes supplémentaires sur l'autre face
Égoutter sur du papier absorbant avant de servir