Les beignets de whitebait sont un plat de poissons frits faciles à préparer et délicieux à déguster. Ils sont parfaits pour un repas léger et satisfaisant.
J'ai découvert ce plat lors d'un voyage en Californie, où les whitebait sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les œufs dans un grand bol, puis mélanger le lait
Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût
Incorporer la farine et la poudre à pâte sans lump
Ajouter la farine lentement, le mélange doit être épais et coulant mais pas trop épais
Rincer les whitebait dans un tamis, puis les ajouter au mélange d'œufs
Chauffer une poêle sur feu moyen, puis ajouter de l'huile végétale
Déposer des cuillères à dessert de mélange de whitebait dans la poêle et cuire jusqu'à ce que les beignets soient dorés
Cuire l'autre côté jusqu'à ce que les beignets soient dorés
Garder au chaud jusqu'à servir