Découvrez les beignets de pomme de terre, une délicieuse recette à base de pommes de terre écrasées, de farine et d'œufs, frits jusqu'à dorure et servis avec du sirop d'érable.
Les beignets de pomme de terre sont une spécialité québécoise traditionnelle, souvent servie lors des fêtes et des rassemblements familiaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les jaunes d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient crémeux
Ajouter les pommes de terre écrasées et mélanger bien
Tamiser la farine, le sel et la poudre à pâte
Ajouter le mélange de farine aux pommes de terre
Battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes
Incorporer les blancs d'oeufs dans le mélange
Laisser tomber des cuillérées à café de pâte dans de l'huile chaude
Servir les beignets chauds avec du sirop d'érable ou du sucre en poudre