Beignets de poisson à la thaïlandaise
Des beignets de poisson parfumés aux saveurs thaïlandaises, accompagnés de haricots verts croquants et d'une sauce au citron rafraîchissante
La cuisine thaïlandaise est connue pour ses saveurs épicées et ses textures variées, et ces beignets de poisson en sont un excellent exemple
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Hachez finement le poisson et mélangez-le avec la pâte de curry thaïlandaise
Ajoutez l'œuf, la sauce de poisson, le sucre et la fécule de maïs, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajoutez les haricots verts hachés et le zeste de citron, et mélangez délicatement
Façonnez des petites galettes avec la pâte et placez-les sur une assiette
Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde et faites frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Égouttez les beignets sur du papier absorbant et servez-les chauds avec une sauce au citron
Vous pouvez également les servir avec un bol de riz ou de nouilles pour un repas plus complet