Des beignets de mais et de crabe, parfaits pour une soirée d'été
Ce plat est inspiré de la cuisine américaine, où les beignets de mais et de crabe sont un classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande poêle
Ajouter les oignons, l'ail et les poivrons, et faire sauter pendant 5 minutes
Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol
Battre les jaunes d'œufs et ajouter le lait
Incorporer les légumes sautés et le mélange de lait dans le bol de farine
Ajouter la chair de crabe et mélanger délicatement
Battre les blancs d'œufs et les incorporer délicatement dans le mélange de farine
Chauffer l'huile à 180°C et faire frire les beignets par petites quantités
Égoutter les beignets sur du papier absorbant et servir chaud