Les beignets de courgette au fromage sont un accompagnement idéal pour les repas estivaux. Vous pouvez varier les fromages pour donner une touche personnelle à cette recette.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les beignets de courgette sont un incontournable de la cuisine estivale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Râpez les courgettes dans un grand bol
Ajoutez les oignons verts, l'ail et le fromage bleu
Mélangez bien les ingrédients
Ajoutez les œufs et mélangez à nouveau
Assaisonnez de sel et de poivre
Saupoudrez de farine petit à petit et mélangez jusqu'à obtenir une pâte à frire
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle
Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les beignets de courgette et faites-les dorer des deux côtés