Des beignets de courgette croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfaits pour accompagner vos repas
Cette recette est inspirée des traditions culinaires méditerranéennes, où les courgettes et la feta sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez et épluchez les courgettes, puis râpez-les et mettez-les dans une passoire pour éliminer l'excès d'eau
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir les oignons et les gousses d'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Mélangez les courgettes râpées, la feta émiettée, les oeufs, la farine et les épices dans un grand bol
Formez des boulettes avec le mélange et aplatissez-les légèrement pour former des beignets
Faites frire les beignets dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
Égouttez les beignets sur du papier absorbant et servez-les chauds avec une sauce au yaourt et au citron