Des beignets aux bananes croustillants et dorés, servis avec une sauce caramel chaude et de la crème fouettée
Cette recette a été inspirée par les beignets traditionnels de la Nouvelle-Orléans
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, le sucre et la poudre à pâte dans un bol
Ajouter le lait, la bière et l'œuf, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Chauffer l'huile dans une friteuse ou une poêle profonde à 180°C
Tremper les bananes dans la pâte et les ajouter à l'huile chaude
Faire frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 minutes
Égoutter les beignets sur du papier absorbant
Verser la sauce caramel sur des assiettes
Disposer les beignets sur la sauce caramel
Saupoudrer de sucre glace et servir
Préparer la sauce caramel en faisant chauffer la crème dans une casserole
Ajouter le sucre et faire cuire jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et caramelisée
Ajouter le bourbon et servir chaud