Beignets au levure
Recette de beignets au levure, préparés avec de la levure sèche, du lait, du sucre, des œufs, de la farine et des épices. Ces beignets sont légers, aérés et délicieux.
Les beignets au levure sont une spécialité française, originaires de la région de Paris. Ils sont traditionnellement préparés avec de la levure sèche, du lait, du sucre et des œufs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Versez 1/3 de tasse de lait tiède dans un bol et ajoutez la levure sèche et le sucre. Laissez reposer pendant 5 minutes.
Ajoutez le beurre fondu au lait restant et versez le mélange dans le bol avec la levure.
Ajoutez les œufs, la farine, la noix de muscade et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Laissez reposer la pâte pendant 45 minutes dans un endroit chaud.
Préchauffez le four à 190°C. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des cercles avec un emporte-pièce.
Déposez les beignets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire pendant 10 minutes.
Laissez refroidir les beignets pendant 1 minute, puis trempez-les dans le beurre fondu et sucré.
Servez les beignets chauds et sucrés.