Des beignets légers et moelleux, parfumés à la vanille et au caramel, avec des morceaux de banane et de pecan
Les beignets sont un classique de la cuisine française, mais ajouter des bananes et des pecans leur donne un twist délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajouter le sucre brun et chauffer, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Ajouter les pecans et continuer à cuire pendant 1 minute
Ajouter les bananes et la vanille, et cuire pendant 1 minute
Retirer du feu
Préparer une pâte en mélangeant les œufs, le lait, le sirop de canne, la cannelle et la poudre à pâte
Ajouter la farine, 1/4 de tasse à la fois, en battant et en incorporant jusqu'à ce que tout soit utilisé et que la pâte soit lisse
Ajouter le mélange de banane à la pâte et mélanger délicatement
Chauffer l'huile à 180°C
Laisser tomber la pâte, une cuillère à soupe à la fois, dans l'huile chaude
Lorsque les beignets remontent à la surface, les retourner avec une cuillère écumoire pour les dorer uniformément
Une fois qu'ils sont dorés, les sortir et les égoutter sur du papier absorbant
Saupoudrer les beignets de sucre glace
Servir les beignets chauds