Une recette de beignets traditionnels amish, réalisés avec de la farine, des œufs, du sucre et de la levure
Les beignets amish sont une tradition culinaire issue de la communauté amish aux États-Unis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, dissolvez la levure dans 2 tasses d'eau tiède
Ajoutez les œufs, la farine, le sel, le sucre et la graisse de porc à la levure
Mélangez bien
Couvert avec un linge et laissez lever jusqu'à doubler de volume
Étalez la pâte à environ 1/2 pouce d'épaisseur et découpez des beignets avec un emporte-pièce
Laissez lever à nouveau pendant 30-45 minutes
Faites frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés d'un côté, puis retournez-les et faites frire l'autre côté
Égouttez les beignets sur du papier absorbant et trempez-les dans la glace
Mélangez le sirop de maïs, la vanille, le sucre en poudre et 2 cuillères à soupe d'eau chaude pour préparer la glace