Un plat raffiné et savoureux préparé avec un filet de boeuf, des champignons et de la pâte feuilletée
Cette recette a été popularisée par le célèbre chef Gordon Ramsay
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y ajouter le beurre
Faire cuire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le thym et laisser cuire pendant quelques minutes
Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné
Placer le filet de boeuf au centre de la pâte feuilletée
Ajouter les champignons et le prosciutto autour du filet de boeuf
Enrouler la pâte feuilletée autour du filet de boeuf et laisser reposer pendant 10 minutes
Badigeonner la surface de la pâte feuilletée avec de l'oeuf battu
Enfourner pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée