Bâtonnets de poulet croustillants aux épices
Ces bâtonnets de poulet, marinés dans une pâte légère et frits à la perfection, sont parfaits pour un apéritif ou un repas rapide. Accompagnez-les d'une sauce moutarde maison pour un résultat encore plus gourmand.
Cette recette s'inspire des classiques américains, mais avec une touche française grâce à l'utilisation de farine de riz pour un croustillant unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Découper les blancs de poulet semi-congelés en bâtonnets de 3 cm de large pour faciliter la découpe.
Dans un bol, battre l'œuf avec le soda et tous les autres ingrédients secs jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
Tremper chaque bâtonnet de poulet dans la pâte en veillant à bien les enrober uniformément.
Chauffer l'huile à 180°C dans une friteuse ou une casserole profonde.
Frire les bâtonnets par petites quantités pendant environ 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Égoutter sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
Servir chaud avec une sauce moutarde ou une sauce de votre choix.