Ces barres croquantes allient la douceur des cerises à la texture nutritive de l'avoine et des amandes pour une pause énergétique savoureuse.
Les barres énergétiques maison sont apparues comme une alternative saine aux snacks industriels, permettant de contrôler la qualité des ingrédients.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger le beurre ramolli avec le sucre roux dans un grand saladier jusqu'à obtention d'une texture crémeuse
Incorporer la farine, les flocons d'avoine, la pincée de sel et la levure chimique en mélangeant bien
Étaler une première couche de pâte au fond d'un moule carré préalablement chemisé de papier sulfurisé
Tasser fermement cette base avec le dos d'une cuillère
Préparer la garniture en mélangeant les cerises égouttées avec le sucre et la fécule de maïs dans une casserole
Porter doucement à ébullition en remuant constamment jusqu'à épaississement
Hors du feu, incorporer l'extrait d'amande à la préparation aux cerises
Répartir uniformément la compotée de cerises sur la base de pâte
Parsemer le reste de pâte d'avoine sur la couche de cerises en formant une texture grenue
Enfourner pour environ trente minutes jusqu'à coloration dorée
Laisser refroidir complètement avant de découper en rectangles